发一篇这样的帖子出来。你将看到的这篇帖子，会让你更加清楚地认识到大家现在面临什么样的食品问题，也许你看了之后会觉得不适，甚至恐怖（请原谅我用如此极端的词语），也可能会让你对一些事物的看法产生影响，但是我还是坚持将这篇文章发出来，因为我知道，问题暴露的越明显，将来解决的就会越彻底。 　　　　导读：1.肉松 2.鹿胎膏 3.黑心肠 4.绿色德州扒鸡 5.方便面 6.变了味的海味 7.零食“辣条”8.松子 9.蜜饯 10.橙、桃 11.医卫材料杀机四伏 12.瓜子 13.勾兑黄酒 14.工业盐泡菜 15.平遥牛肉 16.老陈醋 17.火锅底料 18.饺子 19.大米 20.香肠 21.毛发酱油 22.乡吧佬 23.米粉 24.腐肉猪油25.红薯粉条的“新”工艺26.宾馆用品“地下”造 27.注水有新招肉牛变“水”牛 28.“黑”木耳 29.慢性杀手??涂改液30.病死猪肉登场 美味腊肉出炉 　　??????====================?????? 　　1.肉松 　　在肉松产品中，江苏太仓肉松算得上是有名的。当地从清 代 开 始就有了这种制作工艺，有人形容它如丝如絮，融于齿尖。可我们在江苏太仓采访的时候却发现了两大怪事，一怪是在多数的肉松厂家都见不到原材料??新鲜猪肉；还有让人感到奇怪的是在太仓不但很少有卖肉松的，而且当地还主动劝说我们不要买太仓肉松，怎么回事呢？ 　　 厂子运来的病死母猪 晾晒肉松 死母猪下身还连着死去的小猪崽 猪肉上还爬有苍蝇 2、腌制酱菜 老话说，王婆卖瓜自卖自夸，商家为了赚钱，一般来说总是会向消费者说自己的产品质量好，既安全又卫生。可在天津静海县一位腌菜厂的老板却说，如果看见他们腌制酱菜的过程，你就再也不想吃酱腌菜了。商家主动坦白自己的产品质量难以保证，这在生意场上还真是少见。那么，看了他们腌的酱菜，谁要是还敢吃，那么他也是够胆大的 记者：你这都是苍蝇啊！ 老板：捞啊，现在这(棚子)一敞开，就落苍蝇。捞啊，有笊篱，一捞不就完了吗。 记者：这吃了没事吧，有细菌。 老板：这咸水都是24度卤，什么细菌也生存不了。你看所有的蝇子所有的东西一落就死。 记者：这白的是什么呀？ 工人：这个，白面，化妆品。苯甲酸。 解说：虽然工人不愿说，可我们还是从包装袋上认出了这就是最常见的食品防腐剂??苯甲酸纳。 记者：这盐也太脏了吧，这还能用吗，这盐？ 老板：能用。 记者：什么杂质都有，这里还有钉子？还有灰？ 老板：装修装的掉下来的。 记者：里边有灰呀，白灰。 老板：没有灰，你知道这里边是嘛吗？这盐晒完了就这样，土吃不了东西里去。你好比咱腌的芥菜啦，水腌芥菜、黄瓜啦什么的，它进不去。 3、鹿胎膏 一走出通化火车站，记者就看到在地下商场的入口处有“人参、鹿产品”字样的标牌，原来这是一个以经营长白山特产为主的市场，据这里的经营业主介绍，通化市像这样的市场还有两三处，这里的规模算是比较小的。在这里我们看到，几乎每个柜台都有鹿胎膏销售，这些鹿胎膏多数包装简单，有一些根本就没有包装盒。在通化市医药大厦和集贸市场的一些长白山特产销售专柜，记者看到的情况基本相同。这里的经营者告诉我们，鹿胎膏是用于各种妇科病的特效药，而它的这种特殊的疗效很大程度上是来源于鹿胎这种特殊原料的药用价值。 老板见我们是生人，先介绍起了优质的鹿胎膏，经过一番攀谈，他又拿出了几块价格低廉的鹿胎膏，向我们推荐了起来。 但是当我们问起这两种鹿胎膏差价为什么这么大时，老板没有回答我们的问题。在我们的一再要求下，他开始给我们介绍起了这些廉价劣质鹿胎膏的生产经过。他告诉我们这些鹿胎膏都是在原料上做了手脚的。 羊胎粉被装进了一个看不清颜色的肮脏的袋子，浸泡在一个水桶里。(现场：加水)，羊胎粉的腥臭味还引来几只小飞虫淹死在水里。工作人员把浸泡羊胎粉的水倒进了这个容器里，用力的搅拌。老板告诉我们就这样在经过一段时间的熬制，以羊胎原料的鹿胎膏就生产出来了。这些所谓的“鹿胎膏”再加上包装就可以上市了。 4.黑心肠 光复道酱货批发市场是天津市最大的肉肠批发市场，这里销售的肉肠品牌达100多个，产品销往全国各地。记者注意到，市场里的许多摊位都是厂家的直销处。这个摊位是天津市爱达食品厂直销处。老板告诉我们，他们销售的肉肠一般都允许5%左右的退货率。 工人：这个肠过期了，卖不动了，(或者)做出来了没人要，在厂搁着，但搁长了就不行了，就把这个皮剥了，消毒，用水洗，搅碎了再做回(收)馅。 记者：红红的是什么东西？ 工人：色素 正文：这位工人介绍，加入色素后肉肠的颜色和用鲜肉加工的颜色十分相似。工人很快就把色素和冰块的混合物倒进搅拌机， 天津市双利食品厂李经理：我们这个是走食堂。 记者：走食堂的？ 李经理：学校食堂，大中专院校都吃这个。（坑苦了大学生了 ( 最后修改：2010年4月14日 16:20 | 124.234.66.* ) #1 | 124.234.69.* 50回复分享到： 开心网 校内网 豆瓣 喜欢杨沛宜 在2010年4月12日 17:51说 , 天津市有大大小小的肉肠厂200多家，一般允许销售商的退货率为2-6%，现在正值销售淡季，退货现象比较普遍。记者随后在其它厂家也看到大量回收的肉肠。在天津市双利食品厂的生产车间里，地上堆满了各式各样的肉肠，工人们正在忙着把肉肠的肠衣剥开。记者看到，筐子里放着的肉肠已经发霉变质，散发出难闻的臭味，苍蝇在上面到处乱飞。据工人们介绍，这些肉肠是从市场上回收来的，已经过了保质期。 5.绿色德州扒鸡 文字不让发，大家自己猜想吧 扒鸡是山东省德州市的城市名片，走在这座城市的大街小巷，随处可以看到林立的广告招牌和出售扒鸡的店铺。近日，记者在德州市采访时发现，一些扒鸡店铺赫然打出了“绿色食品”的招牌。 记者：你这扒鸡是绿色食品？ 售货员：对。 记者：绿色食品是什么意思？ 售货员：我们公司有专门的养殖基地，鸡吃的都是无(农药)残留、无公害的饲料，生产车间是按照严格的绿色食品标准加工。 记者：这个就是煮扒鸡的汤啊？ 技术员：这个有300多年历史的老汤。 记者：300年了 技术员：对，300年了，我们扒鸡风味，就是靠老汤煮出来的。 主持人：这个小缺口是一个细节，也可以作为一种鉴别的方法。那么我国传统的四大名鸡是山东德州扒鸡，河南道口烧鸡、安徽符离集烧鸡，还有辽宁锦州沟帮子熏鸡，那么目前这四大名鸡是不是也面临着一些共同的困惑，共同的一些问题？ 专家：他们面临着同样一个问题，就是我们一些正规的企业经过这几十年的发展不断用新技术、现代技术武装起来制定了非常严格的标准，强化了管理、引进了现代加工技术，生产出优质的产品，但是有一些小作坊、不法商贩以死鸡为原料，随便以什么样的鸡为原料加工过程又不是很认真的，严格控制安全、品质、营养，所以他生产成本相对比较低，他以次充好、冲击着市场，这是一个，也就影响着我们年正规企业在市场的发展。 第二，这些假产品由于消费者并不知道它是假产品，吃了以后味道不好，质量很差，最后就会对这个产品失去信心。所以说如何传承我们优秀的传统，传承我们的历史品牌，具有几百年优良历史的、享誉国内外的这一些好的产品，确确实实是我们目前面对的一个大课题。 6.　松子 松子是很多人喜欢吃的休闲食品，有着丰富的营养和药用价值，以前我们都说松子好吃口难开，现在好了，很多地方都有卖开口松子的，可有人说了，炒制开口松子的经验如果要全都学会的话至少需要五年的时间，这话让人听着怎么这么难，开口松子不就是炒货嘛，那么他们都有什么样的经验呢。最近，我们的记者和国家质检总局的调查人员到浙江杭州的萧山进行了调查： 浙江省杭州市萧山区姚家畈村是当地有名的开口松子的加工基地,大大小小的松子加工厂就有30多家,记者一进村就发现了一个奇怪的现象,像这些粒大饱满、颜色好看的东北松子并不好卖，而另一种粒小发暗的松子销路却非常好。 记者：这是什么？ 工人：片碱。 记者注意到，片碱被倒进大缸后，工人把这些粒小发暗的劣等松子倒进缸里搅拌，随后工人又掺入了少量的质量好的松子，两种松子很快就变成了同一种颜色。 记者：他叫什么粉？ 阿贤炒货厂老板姚国松：滑石粉。 记者：这允不允许加呀？ 老板：一般不允许，少加一点没事。 据工人介绍，使用滑石粉可以使松子表面变得更光滑。又经过十多分钟的炒制，滚筒里的松子开裂了。 工人：慢慢地开了。 趁着松子开裂，工人又迅速地把另一种粉末倒进了滚筒里。 记者：这是什么？ 工人：焦亚硫酸钠。 记者：等松子开口才能放硫酸钠？ 工人：对。 据工人讲，焦亚硫酸钠可以使开了口的松子颜色更白、更好看一些。 据工人讲，为了降低成本，这家炒货厂在新货里掺入了一些变了质的退货。为了掩盖这股霉味，另一名工人把一些香料放到桶里，随后又打开了一袋白色颗粒状的东西。 杭州市萧山天王炒货厂老板姚世林：糖精放进去绝对是超标的，焦亚硫酸钠也是超标的，整个姚家畈村挨家挨户这家抓一把，那家抓一把去化验，全部是超标的。 调查中记者了解到，姚家畈村的这十多家加工厂加工出来的松子都用大包装发到经销商那里后，再换成精美的小包装，然后销售到一些地方的超市里。 记者：你家的货都销到哪里？ 杭州市萧山天王炒货厂老板姚世林：上海、北京、广州等地。 7、蜜钱 　　和普宁市里湖镇一样，揭西县风江镇也是当地有名的蜜钱生产基地。 在这家厂里，记者见识了把李子加工成情人梅的复杂过程。这些池子里用盐和防腐保鲜药腌渍的都是李子。 记者：黑的是泥土、泥巴是吧。 揭西县凤江镇东光管理区盛胜食品厂老板：是泥巴。这是(粗)海盐。 记者：(粗)海盐这么脏。 揭西县凤江镇东光管理区盛胜食品厂老板：脏，脏得要死。 浸泡好的李子先要进行晾晒。一地的李子里还夹杂着狗的粪便。 记者：这个是刚才狗拉的狗屎。 揭西县风江镇东光管理区盛胜食品厂工人：不怕没关系，不怕没关系。 揭西县凤江镇东光管理区盛胜食品厂老板：这个药一下它就白起来，还有这个就起到保色的作用，假如把(李子)漂白了，下这个药(乙二胺四乙酸二钠)就把它定下来不要变，不要再变了。 在这个车间里面记者见到了整桶整桶的这种白色粉末。 记者：这个什么药？ 揭西县风江镇东光管理区盛胜食品厂老板：这个漂白(用的)保险粉，假如有客人来或者是朋友来就不下药，走了以后自己悄悄地搞下去，一般都比较保密。 用保险粉药水漂白后，这些李子被码放在一块，用塑料布严严实实地盖了起来。接着，老板又取出一些浅黄色的结晶体，倒进了一个盆里，用火一点燃，盆里就有白色的刺激性气体冒了出来。 揭西县凤江镇东光管理区盛胜食品厂老板：硫磺消毒，消了(毒)以后，它(李子)就不会烂。 (空镜：把燃烧着的硫磺放进塑料布下熏李子)被硫磺熏过四五个小时后，这些李子被再次倒入池里用糖水腌渍。 记者注意到，这个糖水池里漂浮着一层死虫子：这是死蟑螂、这只小动物已经开始腐烂、变形，仔细辨认才能看出这是一只死去的壁虎，在另一个糖水池里，记者一勺就舀起了好几只死虫子。 ( 最后修改：2010年4月14日 16:21 | 124.234.66.* ) #2 | 124.234.69.* 00回复 喜欢杨沛宜 在2010年4月12日 18:12说 , 8、方便面 （这段文字不让发） 主持人：我想先了解一下，在方便面的面饼还有调料包里面能不能添加防腐剂？ 专家：（这段文字不让发） 9.变了味的海味 广西北海市的北海水产市场是当地主要的干海味集散地之一，其中以虾米、鱼干的销量最大。记者和国家工商总局的调查人员在市场发现，有的摊点销售的虾米颜色特别红，这引起了我们的注意。 记者：这虾为什么这样红啊？ 老板：红肉虾，就像人的皮肤一样，有黑有白的。 老板：这是商业的秘密不能说，无可奉告。 电建村位于北海市银海区，以生产虾米而远近闻名。 走进村子记者看到，马路上和院子里都晾晒着海虾，红红的，和我们在市场上看到的一样。 在这个加工点里，工人介绍说，市场里销售的颜色特别红艳的虾米是用这种青色的海虾加工出来的。 午饭过后，记者再次来到这个加工点，看到工人正在煮制海虾。锅里的水是红色的。煮虾过程中工人不时地往锅里加入一种粉末。 记者：加的是什么东西？ 工人：这是胭脂红，要放一点。 记者：加这个东西干什么？ 工人：好看。 郁闷啊，文字不让发，总之里面添加的都是人吃了有毒的化工原料啊！ 记者：你现在发货的地方有哪几个省？ 老板：贵州、海南、广东都有。 在北海市独树根中路的一个加工点，执法人员发现了一批已经腌制好的红鱼干和农药“敌百虫”。执法人员当即对这批红鱼干进行了查扣取样，并将根据检测结果做出进一步处理。随后，执法人员又赶往北海市银海区电建村的另一个虾仁加工点，查封了一批劣质虾仁和用于给虾仁上色的化工原料。 10.零食“辣条” 车间里，两台机器正在运转。两名工人把一种橙色的粉末放进机器里，一种橙色的面条状的东西就在机器下面不断挤压成型。另一位工人则坐在地上，把压成型的面筋条拉扯开。 在车间的一角，另一位工人正在配料。他首先把一大袋面粉倒进了搅拌机里，随后，又舀了一大勺白色粉末倒了进去。 记者：霉克星？ 工人：对，(是)霉克星。 记者：这个(瓶子里)白色的就是这个呀？ 工人：(从袋子里)倒下来的。 记者：这个你要加多少？ 工人：这样一(小)勺。 工人告诉记者，这种叫霉克星的防腐保鲜粉就是在县城里一家工厂里买的。随后，记者找到了这家厂，这家厂竟然是一家化工厂。这段文字不让发） 关键的地方文字都不让发啊，添加的都是化工原料啊，为什么要保护这些害人精们呢？？！！ 摊主：都卖得好。 记者：都是大人买还是小孩买？ 平江县钟新食品厂负责人：(这个货)销量大，平江每天那个面粉原料至少要一万吨。 记者：一百吨全做这种面粉食品啊？ 平江县钟新食品厂负责人：对。 若知还有哪些，且听下回分解，未完待续，请关注后续！